אתר סוכרת
מוקדש לילדים הסוכרתיים ובני משפחותיהם.
גם אם אינך ילד, תמצא כאן מידע רב שיכול לעזור לך.
 מה חדש   טיפים   שאלות נפוצות
על סוכרת 
 ספרונים   סוכרת בוידאו    מדריך סוכרת   מוצרי סוכרת 
 קישורים   מילון   תזונה   דפי שניידר   מאמרים   פורום סוכרת   סוכרת אחרת 

אינדקס גליקמי וסוכרת סוג 1

אינדקס גליקמי הוא מדד המנסה לקבוע כמה מהר מעלה את רמת הסוכר בדם סוג מסוים של פחמימות. לעוד פרטים ראו – כאן.

אני מודה שמעולם לא התלהבתי מהשימוש הנרחב שעושים במדד הזה חלק מיועצי התזונה לסוכרתיים סוג 1. שני דברים עיקריים מפריעים לי בנוגע לאינדקס גליקמי. הראשון: המדד הזה נמדד על אנשים שאינם סוכרתיים. כיצד אפוא ניתן להניח כי אותן תוצאות תתקבלנה לסוכרתיים סוג 1? השני: זמן רב ידוע כי עצם המעבר של המזון במעי משפיע על רמת ייצור האינסולין. כלומר המעי מפריש הורמונים המאותתים ללבלב לייצר אינסולין. להורמונים האלה אין השפעה בסוכרת סוג 1 מה שמרמז שצפויים הבדלים בהשפעת המזון על סוכרתיים סוג 1 לעומת אנשים שאינם סוכרתיים.

מחקר חדש שנערך בטורונטו ביצע השוואה של השפעת שומן על רמות הסוכר בסוכרת סוג 1 ואצל אנשים שאינם סוכרתיים. שתי הקבוצות נדרשו לאכול פעם אחת 110 גרם של לחם לבן, ופעם שנייה 110 גרם של לחם לבן מרוח ב 20 גרם של מרגרינה.

החוקרים מדדו כיצד משפיעה המרגרינה על רמת השיא שאליה מגיע הסוכר, ומתי מגיע הסוכר לשיאו. בשתי הקבוצות הוספת המרגרינה הקדימה את השיא ברמת הסוכר. אך בעוד שאצל קבוצת הבקרה (הלא סוכרתיים) תוספת המרגרינה הורידה את רמת הסוכר בשיא ב כ 31% בקבוצת הסוכרתיים היא דווקא העלתה אותו ב 3%.

מסקנת החוקרים היא שתוספת שומן לאו דווקא מפחיתה את קפיצת הסוכר במקרים של סוכרת סוג 1.

ההמלצה שלי: בסוכרת סוג 1, כל אחד צריך לבצע בדיקה על עצמו וללמוד כיצד משפיעים עליו מאכלים שונים ולא להסתמך על טבלאות כלליות של אינדקס גליקמי.

יש 3 תגובות לסיפור ”אינדקס גליקמי וסוכרת סוג 1“

  1. מאת יובל אשרוב:

    שמעתי מיובל אשרוב שבדרך כלל סוכרת נעורים מתפרצת כתוצאה מטראומה שעובר הגוף. מניסיון שלו ואחרים בתחומו , צריך לאפשר לנער כמה ימי מנוחה ללא תזונה מכבידה ( צום של מים או רק אוכל מועט , לא זוכרת בדיוק כרגע) , ובדרך כלל הלבלב מתאושש כך מהטראומה וחוזר בסופו של דבר לתפקוד רגיל.

  2. מאת התגובה הקודמת:

    בטעות כתבתי בשם שלי יובל אשרוב
    אני לא יובל אשרוב , אלא מה שכתבתי קראתי בראיון שנערך איתו

  3. מאת סתם אחד:

    שלום לך,
    זה ממש לא נכון. כאשר סוכרת סוג 1 מתפרצת כשני שליש מתאי הביתא בלבלב כבר נהרסו והגוף נמצא במצוקה קשה של מחסור בסוכר, כלומר תהליך של חמצת ושל פירוק רקמות שריר ושומן.
    לכן יש להתחיל שימוש באינסולין ולקבל הנחיות תזונה במרפאת הסוכרת.
    לאחר שלב זה תתכן התאוששות זמנית של הלבלב (מה שנקרא “ירח דבש”) אך זו התאוששות לתקופה זמנית בלבד.

לכתוב תגובה

צריך להכנס למערכת כדי להגיב לפוסט הזה.



הודעה על סיום פעילות האתר 3.2.2013 

קישורים לא ממומנים

האם ויטמין פשוט המחולק בחינם יכול למנוע סוכרת, קרא עוד ...

האם הסיבוכים חומקים לנו מתחת לרדאר?

"אנשים מתוקים לחיים ארוכים" אם בריאותך חשובה לך כדאי שספר זה ישכון בביתך



מתוקים - סוכרת
בשבילכם מ-1999
| טיפים | חברים | תזונה | פורום סוכרת | מדריך | ספרונים | חיפוש | מאמרים | וידאו |
| המדור של פרומקין | כאן ד"ר קנטר | שניידר - דפי מידע | קישורים | כלים | מה חדש? | מוצרים |

| תנאי שימוש | אודות |  |