אתר סוכרת
מוקדש לילדים הסוכרתיים ובני משפחותיהם.
גם אם אינך ילד, תמצא כאן מידע רב שיכול לעזור לך.
 מה חדש   טיפים   שאלות נפוצות
על סוכרת 
 ספרונים   סוכרת בוידאו    מדריך סוכרת   מוצרי סוכרת 
 קישורים   מילון   תזונה   דפי שניידר   מאמרים   פורום סוכרת   סוכרת אחרת 
פורום סוכרת של מתוקים
המקום לשיתוף ידע ונסיון בפורום הסוכרת של מתוקים.
שאלות על סוכרת, דעות, חוויות או תלונות.
כל מה שיש לך ללמוד או ללמד על סוכרת
 
 עזרהעזרה    חיפושחיפוש     רשימת חבריםרשימת חברים    קבוצות משתמשיםקבוצות משתמשים   <b>הרשמה</b> (כדאי)הרשמה (כדאי) 
 כרטיס אישיכרטיס אישי    התחבר כדי לבדוק מסרים אישייםהתחבר כדי לבדוק מסרים אישיים    התחברהתחבר 
שאלות נפוצות
על סוכרת
שאל את
המומחה
ילדים
ונוער
סוכרת נעורים
(סוג 1)
סוכרת מבוגרים
(סוג 2)
סוכרת
הריון
תזונה
ודיאטה
מתכונים סוכרת
אחרת
למה הכוונה באינדקס גליקמי / עומס גליקמי ?

 
   עמוד ראשי -> שאלות נפוצות על סוכרת
עבור:  
חזור ההודעה נעולה. אינך יכול לכתוב תגובות או לערוך את ההודעה, אם אתה כתבת אותה הפורום נעול. אינך יכול להוסיף הודעות, לכתוב תגובות ולערוך הודעות של עצמך <-לנושא הקודם חזרה לפורום הנוכחי לנושא הבא-> להודעות אחרונות/פופולרית
מחבר הודעה
עידית

מנהל


הצטרף בתאריך: 18/05/2005 ב- 16:57:03
הודעות: 1606

הודעהנשלח: 29/08/2009 ב- 13:53:28    כותרת הודעה: למה הכוונה באינדקס גליקמי / עומס גליקמי ? תגובה עם ציטוט

שמעתי את המושגים אינדקס גליקמי ועומס גליקמי. למה בדיוק הם משמשים ?

המונחים אינדקס גליקמי ועומס גליקמי משמשים בסוכרת סוג 1 וסוכרת סוג 2. הם משמשים להערכת השפעת המזון שבארוחה ספציפית על רמות הסוכר בדם.

בעבר הרחוק היה נהוג להגיד כי לסוכרתיים אסור לאכול סוכר. המחשבה היתה כי סוכר באוכל מגיע במהירות לדם בצורה של גלוקוז ומעלה את הסוכר בדם. אולם למעשה שנים רבות ידוע כי כל הפחממות במזון הופכות לסוכר. וכאשר אוכלים ארוחה אין לסוכר משמעות מיוחדת ביחס לכל פחממה אחרת שבמזון.

לדוגמה ידוע כיום כי לחם לבן (באגט) מעלה את הסוכר בדם יותר מהר מאשר סוכר רגיל. כלומר מי שנמנע מסוכר בגלל סוכרת אך אוכל לחם לבן משלה את עצמו כי הוא נוהג נכון.

מכיוון שידוע כי כל הפחממות הופכות לסוכר נבנה אינדקס הנקרא "אינדקס גליקמי" שאומר עד כמה מהר הופכת פחממה לסוכר בדם. האינדקס נותן למזון ערכים בטווח 0 עד 100. כאשר 0 מעיד על קצב איטי מאד ו- 100 מייצג את הגלוקוז הנקי. לחם לבן מקבל למשל את הציון 92 כלומר הוא מגיע לדם מהר מאד כמעט כמו גלוקוז נקי.

ערכים מקובלים:
55 ומטה - אינדקס גליקמי נמוך
55-70 - בינוני
70 ומעלה - אינדקס גבוה

כיצד יש להתחשב באינדקס הגליקמי?

לסוכרתיים סוג 2 שאינם מזריקים אינסולין עם הארוחות מומלץ לאכול מאכלים בעלי אינדקס גליקמי נמוך. סוכרתיים סוג 1 המזריקים אינסולין יכולים להתאים את מועד ההזרקה וסוג הבולוס לאינדקס הגליקמי. למשל כשאוכלים אוכל בעל אינדקס גליקמי גבוה להזריק לפני האוכל, כשאוכלים מזון עם אינדקס נמוך להזריק אחרי האוכל.

ומה זה עומס גליקמי?

בסופו של דבר לאינדקס הגליקמי משמעות מוגבלת. מה שמשפיע בעיקר על רמות הסוכר זוהי הכמות הכוללת של כמות הפחממות בארוחה ופחות האינדקס הגליקמי של כל מרכיב בארוחה. העומס הגליקמי זוהי נוסחה המשלבת את סה"כ כמות הפחממות עם האינדקס הגליקמי שלה. מכפלה של סה"כ הפחממות בארוחה באינדקס הגליקמי לחלק ב- 100. לסוכרתיים שאינם מזריקים אינסולין מומלץ לפזר את הפחממות על פני היום כדי לאכול ארוחות בעלות עומס גליקמי נמוך.

ערכים מקובלים:
10 ומטה - עומס גליקמי נמוך
10-20 - עומס בינוני
20 ומעלה - עומס גבוה


למאמר מקיף בנושא אינדקס גליקמי , ולטבלאות המפרטות מהו האינדקס הגליקמי של המזונות השונים, ראו כאן -

http://www.metukim.co.il/nut/gi.php
_________________
עידית כהן - דיאטנית
חזור למעלה
צפה בכרטיס האישי של המשתמש שלח מסר אישי
חזור ההודעה נעולה. אינך יכול לכתוב תגובות או לערוך את ההודעה, אם אתה כתבת אותה הפורום נעול. אינך יכול להוסיף הודעות, לכתוב תגובות ולערוך הודעות של עצמך <-לנושא הקודם חזרה לפורום הנוכחי לנושא הבא-> להודעות אחרונות/פופולרית
   עמוד ראשי -> שאלות נפוצות על סוכרת
הצג הודעות קודמות:   
כל הזמנים הם שעון ישראל (GMT + שעתיים)
עמוד 1 מתוך 1

 
אתה לא יכול לשלוח הודעות בפורום זה
אתה יכול להגיב להודעות בפורום זה
אתה לא יכול לערוך את הודעותיך בפורום זה
אתה לא יכול למחוק את הודעותיך בפורום זה
אתה לא יכול להצביע למשאלים בפורום זה


הודעה על סיום פעילות האתר 3.2.2013 

קישורים לא ממומנים

האם ויטמין פשוט המחולק בחינם יכול למנוע סוכרת, קרא עוד ...

האם הסיבוכים חומקים לנו מתחת לרדאר?

"אנשים מתוקים לחיים ארוכים" אם בריאותך חשובה לך כדאי שספר זה ישכון בביתך



מתוקים - סוכרת
בשבילכם מ-1999
| טיפים | חברים | תזונה | פורום סוכרת | מדריך | ספרונים | חיפוש | מאמרים | וידאו |
| המדור של פרומקין | כאן ד"ר קנטר | שניידר - דפי מידע | קישורים | כלים | מה חדש? | מוצרים |

| תנאי שימוש | אודות |  |



Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Powered by phpBBHeb © 2002 phpBBHeb