אתר סוכרת
מוקדש לילדים הסוכרתיים ובני משפחותיהם.
גם אם אינך ילד, תמצא כאן מידע רב שיכול לעזור לך.
 מה חדש   טיפים   שאלות נפוצות
על סוכרת 
 ספרונים   סוכרת בוידאו    מדריך סוכרת   מוצרי סוכרת 
 קישורים   מילון   תזונה   דפי שניידר   מאמרים   פורום סוכרת   סוכרת אחרת 

ספירת פחמימות – חופש בדרך לאיזון הסוכרת:  2 ספרונים


גם אנשי מקצוע וגם רוב הסוכרתיים יודעים מה כדאי לאכול, מה בריא ומה לא בריא. כולם יודעים גם שחשוב מאוד שסוכרתיים יקפידו על אכילת מזון בריא. מה שלא כולם יודעים הוא שאכילת מזון בריא לכשעצמה אינה מבטיחה איזון טוב של רמות הסוכר בגוף.  כלומר,  סוכרתי יכול לאכול מזון בריא,  להימנע ממאכלים אהובים רבים ועדיין להיות מאוד לא מאוזן,  וכמובן מאוד מתוסכל. האיזון נעוץ ביכולת להתאים בין זמני אכילת הפחמימות וכמותן לטיפול התרופתי שהאדם מקבל,  וזה סודה של שיטת ספירת הפחמימות.

שיטת ספירת הפחמימות ידועה כבר מספר שנים בעולם. היא מאפשרת לשפר את איזון הסוכרת מבלי לוותר על איכות חיים. היתרון הגדול של השיטה - שהיא מאפשרת לאכול מגוון רחב של מזונות ועדיין לשמור על רמות סוכר מאוזנות (איזון גליקמי). היא מספקת גמישות רבה באכילה מבלי להפר את האיזון במצבים לא שגרתיים כמו חופשות, אירועים, אכילה בחוץ או מצבי חולי. ספירת פחמימות נמצאה יעילה בקרב ילדים ומבוגרים כאחד.
למרות זאת  גם אנשי מקצוע וגם סוכרתיים רבים אינם יודעים איך להשתמש בשיטה בצורה נכונה.
הספרונים – האחד מיועד לקהל הסוכרתיים והשני לאנשי מקצוע,  מהווים את המדריך המקיף הראשון מסוגו בעברית שמחבר באופן הגיוני את הטיפול התזונתי והטיפול התרופתי בסוכרת במטרה להגיע לאיזון רמת הסוכר.

מי הוא קהל היעד של הספרונים:

הספרון למטופל
מתאים לסוכרתיים עם סוכרת סוג 1 או סוג 2 שמטופלים בדיאטה בלבד, בתרופות או בכל סוגי האינסולין ומחפשים עדיין את הדרך לאיזון רמות הסוכר שלהם. הוא מתאים גם כמדריך לאנשים שמטפלים בסוכרתיים – הורים לילדים עם סוכרת וקרובי משפחה של סוכרתיים המעוניינים לסייע להם לאזן את רמות הסוכר. הספרון כתוב בשפה פשוטה וקלה להבנה, כשכל הסבר מלווה בדוגמאות.

הספרון למטפל מיועד לאנשי מקצוע שמטפלים בסוכרתיים - רופאים, אחיות, דיאטניות ומחנכי סוכרת, המעוניינים להכיר את השיטה ו/או להדריך את מטופליהם להשתמש בה. הוא כולל המלצות מעשיות לגבי אופן הדרכת המטופל, המבוסס על הניסיון של הכותבות ונוגע במיתוסים וחששות שיכולים לעכב את התקדמות הטיפול. הספרון מפרט את ההיבטים השונים של הטיפול התרופתי ובייחוד הטיפול באינסולין.

הנושאים העיקריים הנכללים בספרונים:

מהי סוכרת, איך נראה איזון, המנגנון הפיזיולוגי לאיזון רמות הסוכר, התרופות והאינסולינים הקיימים היום ואופן הפעולה שלהם, ספירת פחמימות פשוטה וספירת פחמימות מתקדמת, עם הסבר נרחב על השיטה בקרב המטופלים באינסולין, בצרוף דוגמאות ותרגילים מעשיים, הטיפול בהיפוגליקמיה, כללים לניטור נכון של רמת הסוכר, פעילות גופנית ושיטת הExCarbs- להתאמת המזון והאינסולין בזמן פעילות גופנית, מדד גליקמי וגורמים נוספים שמשפעים על איזון רמות הסוכר.

מה אדע כאשר אקרא את הספרון למטופל ?

אבין איך נראית סוכרת מאוזנת ולאילו יעדים יש לשאוף.
אילו גורמים ובמיוחד אילו מזונות משפיעים על רמות הסוכר.
מהם מנגנוני הפעולה של הטיפולים התרופתיים השונים , ואיך להתאים בינם לבין הפחמימות הנאכלות.
איך להפחית את שכיחות ההיפוגליקמיות  ואיך לטפל בהיפוגליקמיה בלי להעלות את רמות הסוכר אל על.
איך לעסוק בפעילות גופנית מבלי לגרום לירידות/עליות חדות ברמת הסוכר.
אדע להשתמש בכלים כגון מדידה נכונה, רישום מזון או ניטור סוכר שיעזרו לי להבין את התנודות ברמות הסוכר ואיך להימנע מהן.
אלמד לקרוא תוויות מזון ולדעת לקבוע את כמות הפחמימות בכמות הנאכלת.

הספרון מכיל טבלאות של תכולת פחמימות וקלוריות של מעל ל-400 מזונות ומוצרי מזון נפוצים מחולקים לפי קטגוריות שונות – לחמים ומאפים, דגנים, קטניות, ירקות, פירות, מוצרי חלב ניגר, ממתקים, גלידות וחטיפים ומוצרי מזון מוכנים שקיימים היום בשוק, כגון סלטים מוכנים, תבשילי אורז או מרקים להכנה מהירה.
הטבלאות נוחות לשימוש ומציגות את תכולת הפחמימות למנה מוגדרת בגרמים ובמנות פחמימה. ישנה גם התייחסות לסוג הכשרות של מוצרי מזון רבים.

את הספר ניתן להשיג במרכז לסוכרת של גפן מדיקל בטל' 1-800-352-252 במחיר 39 ש"ח.

כמה מילים על הכותבות:

לימור מאור  . B.Sc.Nut
דיאטנית קלינית בעלת וותק רב בעבודה בקהילה, סגנית דיאטנית מחוזית בשרותי בריאות כללית מחוז מרכז, עוסקת שנים בהדרכת סוכרתיים המטופלים באינסולין. פיתחה תכנית ייחודית, שמיושמת בהצלחה, להדרכה תזונתית של סוכרתיים המטופלים באינסולין. מובילה צוות של דיאטניות שעוסקות בתחום ומדריכה צוותים רפואיים בנושא.
Limor3211@bezeqint.net


אירה שולמן  B.Sc.Nut. , MPH 
דיאטנית קלינית עם ניסיון עשיר בעבודה בקהילה, בעלת תואר שני במסלול האפידמיולוגיה
וביוסטטיסטיקה של בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת ירושלים. כיום עובדת כדיאטנית מינהלתית במחוז מרכז של שירותי בריאות כללית. עיקר העבודה המחקרית והניסיון מקצועי של אירה הוא בתחום של טיפול תזונתי בחולי סוכרת ובהדרכה תזונתית לחולי סוכרת המטופלים באינסולין.
irashu@nana.co.il


רות משה
דיאטנית קלינית מחנכת לסוכרת בעלת וותק של כ 20- שנה בטיפול בסוכרת מסוג 1 וְ 2-
מומחית בהדרכת סוכרתיים ופיתוח כלי עזר להדרכה ברמת המטפלים והמטופלים.  מחברת ספר "הבמקומים" - המפתח לאיזון הסוכרת ומשחק חינוכי לצריכת תזונה נבונה "כוכבי בריאות".  בוגרת קורס מחנכים לסוכרת של האיגוד האמריקאי למחנכים לסוכרת  .(AADE)
יו’ר מקצועית של הכינוס "תזונה מונעת - איחוד כוחות"  ארצי ובינלאומי.
ruth.diet@gmail.com


הערות: 

1. הנתונים בדף זה נמסרו ע"י המשווק. אין כל אחריות ל"מתוקים" על נכונותם או תקפותם.
2. המשווק רשאי לשנות נתונים ללא מתן הודעה מראש.



הודעה על סיום פעילות האתר 3.2.2013 

קישורים לא ממומנים

האם ויטמין פשוט המחולק בחינם יכול למנוע סוכרת, קרא עוד ...

האם הסיבוכים חומקים לנו מתחת לרדאר?

"אנשים מתוקים לחיים ארוכים" אם בריאותך חשובה לך כדאי שספר זה ישכון בביתך



מתוקים - סוכרת
בשבילכם מ-1999
| טיפים | חברים | תזונה | פורום סוכרת | מדריך | ספרונים | חיפוש | מאמרים | וידאו |
| המדור של פרומקין | כאן ד"ר קנטר | שניידר - דפי מידע | קישורים | כלים | מה חדש? | מוצרים |

| תנאי שימוש | אודות |  |